企業沿革與理念
創始人蔡合益憑藉著數十年在糕餅店、麵包店、飯店的專業烘焙技術,同時也兼任多家顧問,熱衷參與烘焙盛事,在業界頗有知名度,人稱哈克大師,其妻子也同為烘焙職人,攜手於民國96年創立了品牌【哈克大師菓子工坊】,主要以網路銷售為主,無實體通路,本著台灣之子精神,喜愛研發台灣在地特色產品,並且以健康少添加的理念,不斷的突破製作的困難,獲得顧客的認同,漸漸茁壯。
民國99年擴大生產線,創立了【培軒食品開發有限公司】主要營運以批發、代工為主,一開始以台灣聞名海外的牛軋糖、鳳梨酥開啟事業版圖,後陸續開發更多品項,主要產品有-太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖..等等,具台灣特色之糕餅、糖果 伴手禮。